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宝山区餐饮卫生管理协会暨宝山区工商联餐饮商会为您提供以下服务: ▲食品安全专业培训和考核 协会是宝山区唯一经市食品安全培训机构认可的食品安全专业培训和考核机构,可提供以下培训: 1 餐饮服务单位食品安全管理人员和厨师长(A类) 2 餐饮服务单位负责人(B类) 3 餐饮服务单位关键环节操作人员(C类) ▲资深法律顾问为企业提供法律服务 ▲新办企业

通知公告

关于组织2013年食品安全知识竞赛的通知
2013-07-22 13:00:00
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关于组织2013年食品安全知识竞赛的通知

?宝餐协【2013】1号
?

各会员单位:
  根据食药监宝山分局《关于印发〈2013年宝山区餐饮服务食品安全知识竞赛活动方案〉的通知》(沪食药监宝[2013]34号,以下简称《活动方案》)要求,结合本协会的年度工作安排,决定配合食药监部门组织2013食品安全知识竞赛。现将有关事项通知如下:
  一、组织与动员。参加食品安全知识竞赛既是普及食品安全知识有效形式,也是提高员工素质的重要途径。尤其在当前餐饮行业亟需加快转型发展的形势下,更加需要加强员工培训。希望各企业重视做好今年食品安全知识竞赛各项工作。一是要领导重视,带头报名参赛,落实参赛人员和培训时间;二是要根据竞赛范围和本企业实际,组织好员工培训、初赛和选拔。三是要按照《活动方案》要求做好相关工作。四是希望协会各理事单位带头参赛。
   二、组队与报名
   (一)报名形式:本次竞赛接受团体报名和个人报名。协会提倡各企业团体参赛,团体报名由3人组队,代表企业参赛,其中1名为单位负责人。如本企业报名人数超过3人,建议初赛后再确定参加团体赛人员,其余人员为个人报名者。个人报名者参加初赛,不参加决赛。
   (二)报名时间:?8月15日前填妥以下报名表报餐饮卫生管理协会。
   (三)联系方式:传真:56676503?????电话56787605
   三、培训与竞赛。报名单位根据《活动方案》所列内容及复习题库自行组织学习培训和选拔。8月20日可到协会领取复习题库纸质文件或电子文件。
   四、表彰与奖励。此次竞赛分初赛和决赛,初赛决出个人优胜奖50名和入围决赛单位。决赛设团体一、二、三等奖及鼓励奖、优秀组织奖。
   
附:1.?2013年宝山区餐饮服务食品安全知识竞赛报名表(请到“下载中心”下载)
????2.《2013年宝山区餐饮服务食品安全知识竞赛活动方案》摘要


   ??????????????????????????????????????????????????????????宝山区餐饮卫生管理协会

????????????????????????????????????????????????????????2013年7月19日
   ????????????…………………………………………………………………………………………………………………

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 附件:2??
????????????????????????????????????? 上海市食品药品监督局宝山分局
??????????????????????《2013年宝山区餐饮服务食品安全知识竞赛活动方案》摘要

一、活动时间
2013年8月——2013年10月
二、竞赛形式
初赛阶段:闭卷笔试。决赛阶段:现场竞赛。
三、竞赛内容
  1、食品安全相关法律规定,包括《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《上海市实施<食品安全法>办法》、《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》等。
  2、《餐饮服务食品安全操作规范》及《食品安全就在您的手中3》。
  3、食品安全科普知识。
四、参赛范围
  餐饮服务单位,每个单位选派3人组队参与(倡导管理人员亲自参赛)。
五、具体安排
  本次活动由食药监宝山分局主办,区餐饮卫生管理协会协办。
  (一)动员报名阶段(2013年8月1日—8月31日)
  报名截止日期为2013年8月15日。餐饮协会电话:56787605,邮箱:baoshancanyin@163.com?。
  (二)复习初赛阶段(2013年9月1日—9月30日)
  餐饮协会向报名参加竞赛的单位发放复习题库。报名参赛单位自行选拔职工认真复习备赛。
  餐饮协会负责组织统一阅卷,评出优秀个人奖,同时确定18家进入决赛的单位。
  (三)决赛颁奖阶段(2013年10月1?日—10月31日)
  决赛分2轮进行。最终决出一等奖、二等奖、三等奖及优秀组织奖。